11月24日晚7点半，北校食堂一楼人头攒动、热闹非凡，南华大学厨艺大赛初赛在此拉开帷幕。本次厨艺大赛由南华大学学生会自律部主办，由学生会各部门代表担任评委。初赛分24、25两日进行，来自各学院的共143支队伍报名参加此次比赛。

所有参赛队伍分组入场，多支队伍同时进行厨艺展示。初赛要求每支参赛队伍做一道特色菜——素炒三丝，原料为胡萝卜、土豆、辣椒以及盐、油等配料。选手在进入规定的场地后有一分钟的准备时间，随后，比赛正式开始。选手们很快进入了状态，洗菜、切菜、下锅…每一个环节都在有条不紊的进行。虽然原料相同，但是每组选手各显神通，将简单的菜做出了不同的口味和样式。都说厨房是女生的天下，此时，男生们也不甘示弱，切菜、配料、炒菜，一招一式有板有眼，与女生们相比毫不逊色。同时，部分小组还在菜的摆放上下了工夫，他们将材料切成星形、圆形、菱形等，摆放在盘子周围，其精巧雅致令围观的人赞叹不已。经过十五分钟的精心烹制，一道道美味可口的菜肴呈现在评委面前，他们的努力也得到了评委们的肯定。此次比赛，评委们将根据各小组做菜的刀功、色、香、味、形进行公平的评价和打分，并将有10组选手脱颖而出进入复赛。

此次厨艺大赛，旨在展示当代大学生的个性风采和创新精神，培养同学们的饮食情趣，丰富校园生活，为全校师生的营养健康生活营造良好的氛围。